Una Lima gastronómica

Definitivamente Sí

Bocatta

Esta es una cadena de cafeterías informales (de ambiente bastante ligero) en Lima. Cuenta con una selección de postres y sánduches muy amplia. Los platos fuertes consisten en pastas y platos servidos de carnes con ensaladas. 

Fuimos con cuatro personas y cada una pidió algo diferente dentro de la gama de sánduches. Yo pedí uno vegetariano en pan baguette. Estaba delicioso. Llevaba aguacate (palta), tomate fresco, mozzarella, espinaca salteada y alcachofa. Todo estaba sazonado con sal, pimienta y aceite de oliva. Es un sánduche bastante sencillo pero estaba bastante bueno. 

Otra de las personas con las que fui pidió un sánduche de tres jamones y pollo en pan de molde tostado. Estuvo bastante bueno, un poco empalagoso al final pero totalmente recomendado para los y las amantes de los embutidos. Tenía pollo desmenuzado con mayonesa, jamón de York, jamón serrano, jamón de pavo. Esto lo acompañaban con lechuga y tomate. Super rico. 

Otra de las personas con la que fui pidió un sánduche en pan pita de pollo con mayonesa y brotes alfalfa. Bastante bueno. Pero sugiero que pidan algo extra porque es bastante pequeño. 

El día que fuimos tenían una selección de 15 tipos de frutas para jugos. Todas las frutas frescas. Sugiero el de fresa con naranja. La naranja en Perú es mucho más dulce que en Ecuador así que combina mucho mejor que acá.

Este restaurante es totalmente recomendado! 

Hay que reconocer lo malo

Antes no me percataba de estas cosas pero, teniendo en cuenta, la nueva inclusión a nuestra familia, debo fijarme. En el Bocatta al que fuimos, en San Borja, no existe un cambiador de pañales en el baño. 

¿Cuánto cuesta?

Tradicionalmente la comida en Lima no era tan cara como en Quito pero los precios han subido. En Bocatta se puede comer rico en cantidad suficiente por USD$ 15 por persona

¿Dónde queda?

Existen varios locales en toda Lima.

Una Lima gastronómica

Hay que admitir que Lima es uno de los mejores destinos gastronómicos de América. La gastronomía peruana es excelente y tiene tantos platos tan variados que un mes entero no alcanza para probarlos todos. Desde el ceviche hasta el lomo saltado, pasando por la causa y los picarones, picando un chicharrón de pescado o una parihuela de mariscos... mmm... sólo de pensar se me hace agua la boca. Debo admitir, sin embargo, que la comida peruana tiende a ser un poco condimentada lo que puede causar un poco de pesadez.

Lima cuenta con una gran variedad de restaurantes internacionales pero, hay que reconocer que la especialidad es la comida peruana. Los y las peruanas prefieren comer comida local. "Preferir lo nuestro" (en comida) es realmente un lema aplicado en Perú. Y cómo no hacerlo si existen tantas exquisiteces para todos los gustos. 

La comida peruana tiene su auge en estos últimos años a través de una internacionalización y resurgimiento en manos de Gastón Acurio. Que me perdone mi papá, pero hay que admitir que este señor ha dado un impulso interesante y super importante a la comida peruana, no sólo fuera del Perú sino también dentro del país. Sus numerosos restaurantes resaltan lo tradicional y peruanizan la comida internacional. No siempre con éxito culinario pero siempre con éxito financiero. 

las próximas entradas en el blog se centrarán en los últimos restaurantes limeños que visité esta semana santa. Ojalá lo disfruten tanto como yo lo hice!!