Definitivamente Sí
El Inka
La comida peruana es una de mis favoritas...los ceviches, el tacu tacu, la pariguela, la jalea, el chicharrón, el seco de carne... Los mariscos, las carnes, los arroces, los acompañamientos...
En Quito existen tres restaurantes recomendados para comer comida peruana tradicional (con unas muy pequeñas innovaciones). Uno de ellos es El Inka. Sirven comida peruana "fusión" pero no tan "fusión" como para que pierda su esencia y tradicional sabor.
El fin de semana comimos ahí. Pedimos un ceviche tradicional, un tiradito y un lomo saltado. El ceviche estaba bastante bueno, con el pescado super fresco. Para quienes no conozcan el ceviche peruano puede ser un shock toparse con un pescado semicrudo, cocinado con limón, acompañado con choclo desgranado y camote amarillo cocinado. Lleva bastante limón y eso combina de maravilla con el dulce del camote. Nunca he podido decidirme entre el ceviche ecuatoriano y el peruano. Los dos son ricos y.. básicamente, diferentes. Debo admitir que el ceviche peruano es un gusto adquirido. La primera vez que comí casi muero... no me lo comí entero.. pero ahora es uno de mis platos favoritos.
El lomo saltado es una delicia. La carne es de muy buena calidad así que es suave y de buen sabor. Lo acompañan con papas fritas y arroz. Es totalmente recomendado!
El tiradito peruano es un plato de pescado cortado finamente (como el sashimi japonés) con una salsa ácida y semi picante. El tiradito tradicional de El Inkalleva una salsa de limón y ají amarillo. Debo decir que es demasiado picante para mi gusto. Se puede pedir que no sea tan picante. Lo recomiendo.
En Quito existen tres restaurantes recomendados para comer comida peruana tradicional (con unas muy pequeñas innovaciones). Uno de ellos es El Inka. Sirven comida peruana "fusión" pero no tan "fusión" como para que pierda su esencia y tradicional sabor.
El fin de semana comimos ahí. Pedimos un ceviche tradicional, un tiradito y un lomo saltado. El ceviche estaba bastante bueno, con el pescado super fresco. Para quienes no conozcan el ceviche peruano puede ser un shock toparse con un pescado semicrudo, cocinado con limón, acompañado con choclo desgranado y camote amarillo cocinado. Lleva bastante limón y eso combina de maravilla con el dulce del camote. Nunca he podido decidirme entre el ceviche ecuatoriano y el peruano. Los dos son ricos y.. básicamente, diferentes. Debo admitir que el ceviche peruano es un gusto adquirido. La primera vez que comí casi muero... no me lo comí entero.. pero ahora es uno de mis platos favoritos.
El lomo saltado es una delicia. La carne es de muy buena calidad así que es suave y de buen sabor. Lo acompañan con papas fritas y arroz. Es totalmente recomendado!
El tiradito peruano es un plato de pescado cortado finamente (como el sashimi japonés) con una salsa ácida y semi picante. El tiradito tradicional de El Inkalleva una salsa de limón y ají amarillo. Debo decir que es demasiado picante para mi gusto. Se puede pedir que no sea tan picante. Lo recomiendo.
El pisco sour de El Inka es delicioso. No es muy fuerte y está como para acompañar la comida.
Este restaurante ... totalmente recomendado.
Este restaurante ... totalmente recomendado.
Hay que reconocer lo malo...
Como queda en la Plaza de las Américas, en viernes o sábado por la noche no hay donde parquear.
El ceviche lo sirven con camote chips en vez de un gran y delicioso trozo de camote cocido.
Dónde?
Queda en la Plaza de las Américas (Naciones Unidas y República, esquina)
Queda en la Plaza de las Américas (Naciones Unidas y República, esquina)
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